Das Nansen ist seit Januar 2024 als Restaurant und Lerngastronomie am Dortmunder Hafen in der Speichertstraße ansässig. Wir sind Teil des Heimathafens Nordstadt, dem integrativen Beratungs- und Bildungshauses der Grünbau gGmbH. Wir stehen für Vielfalt, Wertschätzung, Gastfreundschaft und natürlich: Kulinarik! Auf unserer Karte stehen neu interpretierte Klassiker der modern-europäischen Koch- und Getränkekunst. Dabei gucken wir auch über den Tellerrand hinweg, bleiben lässig-kreativ und folgen unserem Motto: wir machen das, was wir können und den Rest der Zeit, was wir wollen. Wir haben viel zu tun und suchen deshalb ab Juni 2025 Unterstützung im Team Küche.
Neben deiner Expertise am Herd schätzen wir deine Mitarbeit vor allem in folgenden Bereichen:
- Kreativer Input bei der Gestaltung unseres a la carte-Angebots sowie
- Konzeption und Durchführung von Banketts und Buffets
- Organisation, Planung und Durchführung der Warenbeschaffung
- Überblick bei der Lagerhaltung und Unterstützung bei der Inventur
- Eigenständige Kontrolle und Einhaltung sämtlicher HACCP-Standards
Im besten Fall bringst du eine abgeschlossene Berufsausbildung mit, mindestens aber einschlägige Berufserfahrung. Viel wichtiger ist uns aber eigentlich, dass du
- eine wertschätzende und respektvolle Haltung gegenüber allen Menschen und Kulturen hast
- zu deinem Wort stehst und wir auf dich zählen können
- Verantwortung für deine Aufgaben und Handlungen übernehmen kannst
- proaktiv denkst, handelst und gleichzeitig das Team im Blick hast
- Du zeitlich flexibel und an einer langfristigen Zusammenarbeit interessiert bist.
Wir freuen uns über deine Bewerbung, auch wenn du nur einen Teil der Voraussetzungen erfüllst!
Im Gegenzug bieten wir dir
- Familien- und freizeitfreundliche Arbeitszeiten, die flexibel planbar sind
- Einen modernen Arbeitsplatz in industriehistorischer Kulisse am Dortmunder Hafen
- Vergütung nach transparenten Entgeltbestimmungen
- Flache Hierarchien, transparente Entscheidungsfindungen und offene Kommunikation
- Einen respektvollen und wertschätzenden Umgang miteinander
- Ein individuelles und motiviertes Team
Wir freuen uns ausdrücklich über alle Bewerbungen – unabhängig von Nationalität, kultureller oder sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Behinderung, Alter, sexueller Orientierung oder geschlechtlicher Identität!
Bitte sende deine aussagekräftige Bewerbung – gerne auch mit Arbeitszeugnissen – an info@nansen-dortmund.de
